波尔多红酒和中餐也是一对好基友

    一提到法国两个字,这个目前热门的大约就是欧洲杯。而平时,法国在大家眼中的印象则是:浪漫,甜品和葡萄酒。目前,葡萄酒中的网红款,很多都出自波尔多。而波尔多的葡萄园,也算是各有特色。

    ·  特级波尔多产区,这个产区的产量占波尔多所有产量的50%,产出的酒呢,口感圆润层次丰富,有着浓郁的深红色酒裙,异常丰富的香气,以及圆润顺滑的丹宁。广受赞誉,和谐优雅的香气是波尔多风格的代表。

    ·  梅多克和格拉芙家族产区的红酒,具有悠长美妙的芬芳,因为这个产区的土壤条件,位于加龙河的左岸。这个地区酿造出来的红葡萄酒令人惊叹,强劲、复杂、拥有出色的香气持久。

    ·  圣埃米利永、波美侯和佛龙萨克家族是靠波多尔多东部,那里所产的酒更加阴柔,柔和优雅丝滑。

    ·除了红酒,波尔多的干白也是相当甘甜,产自波尔多产区和格拉夫产区的干白果香浓郁,层次丰富,持久方向,喝一口唇齿留香。

    波尔多的葡萄酒,也是各种美食的绝妙搭档。不要以为它只能搭配法式大餐,波尔多红酒和中餐也是相得益彰的。

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