在法语中，Cru通常用来指代那些品质的葡萄园或酒庄。也许是由于勃艮第的特级园(Grand Cru)和波尔多的列级庄(Grand Cru Classé)这两个概念太过深入人心，因此不少葡萄酒爱好者都认为，产自Cru的葡萄酒自然不会差。可实际上，法国的Cru含金量有高有低，含义也不尽相同，不能简单地一视同仁。
勃艮第的Cru
众所周知，勃艮第的Cru分为“破棉裤(Premier Cru)”和“钢裤(Grand Cru)”，前者有600多个，后者的数量则仅有33个，其中既有仅一个足球场大小的La Romanne，也有像Corton这样面积超过100公顷的超级巨无霸，其中又划分出不同的略地和Climat，一路之隔，微气候就大相径庭。
此外，因为拿破仑法典的继承制度，许多特级园分属不同的酒农、酒庄或酒商，他们对品质的追求、酿造的技艺和哲学截然不同。在这种情况下，勃艮第Grand Cru出产的葡萄酒品质和价格也差距悬殊。比如Leroy和JF Mugnier两家的Musigny Grand Cru，同为的特级葡萄园，但是价格却相差近7倍。
但不管怎样，相比于其他地方的Cru，勃艮第Cru的平均水准无疑是的。
波尔多的Cru
波尔多的列级名庄(Grand Cru Classé)划分始于1855年，经过150余年的时光洗练，除了傲视群雄的五大一级庄(拉菲、拉图、玛歌、木桐、侯伯王)和超一等的滴金以外，许多酒庄的品质早已今非昔比，像Pontet-Canet这样的五级庄无论品质还是价格都远超许多二级庄。
由于1855分级在全世界都享有盛誉，因此波尔多其他产区也开始效仿。1932年，梅多克地区未入选列级庄的一些酒庄联合成立了士族名庄联盟(Cru Bourgeois)，初的成员多达444家，如今依然有200多家……虽然品质良莠不齐，但也常有卧虎藏龙之辈，如Chateau Phélan Ségur和Chateau Poujeaux。
1959年格拉芙产区的Grand Cru Classé分级选出了16家列级名庄，此分级虽然不会变动，但酒庄的水准和口碑都相当不错，含金量和可信度较高。
然后是右岸的圣埃美隆的Grand Cru Classé分级，从高到低分为三个等级，每10年更新一次。虽然每次调整争议众多，但在强手如云的圣埃美隆能博得Premier Grand Cru Classé A和PremierGrand Cru Classé B的酒庄都非等闲之辈，至于Grand Cru Classe级别则有60余家，需要留心甄别。另外需要注意圣埃美隆的Grand Cru AOC，这是Saint-Emilion AOC的升级版，几乎人人可得，与圣埃美隆列级庄无关，没有太大的参考意义。
香槟的Cru
虽然香槟只有一个AOC，但其中也有Grand Cru和Premier Cru的概念存在。香槟的特级“园”和一级“园”其实是按村庄来分，共有17个特级村和44个一级村，所以如果你看到酒标上写有Grand Cru，说明所有的葡萄都来自于这17个特级村庄。
香槟分级始于1946年，2010年9月正式被INAO废除，但依然允许酒农继续使用Grand Cru和Premier Cru术语。此分级初的目的是为了界定不同村庄的葡萄采购价格，由于年代久远，界定宽泛，其中难免有鱼目混珠之辈。即便是像Ay和Ambonnay这种名村，同一个村子中不同的葡萄园水准之间也差异，再加上香槟传统上以调配为灵魂理念，这一分级也很少被酒庄所重视。
直到近些年，小农香槟和风土概念才日渐受人关注，一些单一葡萄园的香槟更是不断卖出天价，将来很可能会有真正的Grand Cru制度涌现出来。
阿尔萨斯的Cru
与勃艮样，阿尔萨斯的51个Grand Cru拥有独自的AOC地位，且按葡萄园划分。但因为范围宽、边界模糊等问题，阿尔萨斯的Grand Cru水平差距很大，同样不可盲信。
Altenberg de Bergheim是声望的阿尔萨斯特级园之一，与它齐名的还有Rosacker和Sclossberg，此外，阿尔萨斯还有着众多的Clos，它们大多数为独占园，属于各大历史悠久的酿酒世家。有的Clos位于特级园以外(如Weinbach的Clos des Capucins和 Zind-Humbrecht的Clos Windsbuhl)，但这毫不影响它们的杰出品质和名声。
由于“水货”特级园太多，许多阿尔萨斯老牌名庄都放弃在自己的旗舰酒款上标注“Grand Cru”，比如雨果(Hugel)都Jubilee和婷巴赫(Trimbach)的Clos Ste Hune。
除了上述四个产区，在法国其他产区也有Cru制度或类似Cru概念存在，只不过Cru字眼很少出现在酒标上。